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一到冬天就变成冰冻美人,这个现象最常发生在上班族的女性,尤其手冰冰的还要敲打键盘简直酷刑呢!到底为什么会一到冬天女性就容易手脚冰冷呢?

赵函颖营养师:「上班族的女性由于久坐久站的关系,再加上长期缺乏运动,所以容易血液循环不良、气血不足,进而造成冬天手脚冷吱吱。」

为了袪除寒意,大家习惯吃一些药膳食补的料理,吃完热乎乎的药膳补身料理觉得全身都暖起来了!麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉更是家家户户冬天必有的美味温暖好料!

不过营养师提醒:「市面上的药膳进补料理要慎选,虽然吃些暖身的料理能促进血液循环,进而改善手脚冰冷,不过外面卖的有些食补料理添加了不少的盐巴与油脂等等,如果吃得过多,容易造成身体的肥胖与负担,对于身体反而是扣分的喔!」

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其实在家就能做出健康又好吃的食谱料理,营养师介绍几道只要几个步骤就能上桌,来一碗就能马上让我们身体暖起来、促进血液循环的好料理:

营养师教你几道暖心食

蕃茄甜菜根

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西红柿含有丰富的茄红素(抗氧化),而甜菜根所以会帮助造血,促进血液循环,大家都知道茄红素煮过能够释放出来,但煮过久也要注意维生素C会流失喔,所以用零秒活力锅来缩短烹煮时间,更能够更保留这些营养素。

 

黄鱼片炖

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姜黄的料理一吃下去,就会马上让我们身体暖起来,促进血液循环,就可以改善我们手脚冰冷,而且吃一般的咖哩热量又高,建议您在家里就能自己做出健康又好吃的姜黄料理。

 

当归牛蒡炖牛肉

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当归是能促进血液循环的食材,牛肉也补铁质,一般这道料理烹煮的时间较长,所以会习惯在外面买来吃,外面卖的都有过多的调味料,吃了以后反而更增加身体的负担。使用活力锅烹煮只要5分钟,牛肉入口即化,而且没有放太多水,牛肉的鲜美都锁在肉里面,就不用多放调味料了,大吃美食的同时更能减少负担。

 

糯米粥

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桂圆养生补气的温性食材,而且还加入黑糖,黑糖比一般的白糖含有更多的矿物质,这些矿物质可以帮助我们睡眠,改善睡眠质量,充足的睡眠也会帮助我们血液循环与代谢喔!糯米可以换成紫米,紫米含有花青素,桂圆糯米粥可以再放两片姜片下去更好喔!

 

Q:促血液循温补料理,是否有哪些人适合或不适合吃呢?

A:有的,女生如果经期当中是大量出血的人,建议就不要再吃这些促进行血速度的食材与料理啰,但如果是经期过后的话需要补充铁质的话,可以多吃些牛肉等等红肉的料理来补充铁质喔!

Q:市面上常肉跟白肉是怎么分的呢?

A:一般来说,我们四只脚都的都可以称为红肉,像是猪、羊、牛,这些都是属于红肉,而两只脚的就称为白肉,鸡、鱼、鸭这些都是属于白肉。

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看完这些热呼呼又健康的料理,是不是已经想要大快朵颐了呢?当归鸭、麻油鸡这些看起来繁琐的温补料理,只要用对锅具来做原来这么简单!不用在寒冷的天气吹着冷风排队就能享受到美味的药膳料理,还没有过多的添加物及味精,这个冬天就赶快为家人煮一顿健康无负担的美味温补料理吧!

 

 

 


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